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苦瓜炒鸡蛋

碗里姜膳
苦瓜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜洗净从中间切开，去除瓜瓤和种子
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    切成均匀厚片儿
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    红椒切粗丝
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    锅中加水放入切好的苦瓜焯水一分钟
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    捞出过凉水沥干水分备用
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    鸡蛋加少许料酒、清水和适量的盐打散
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    热锅加油倒入鸡蛋液
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    炒香盛出备用
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    炒完鸡蛋的锅中加入植物油，放入苦瓜和红椒
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    加入蚝油少许白糖和盐翻炒均匀
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    放入鸡蛋翻炒均匀点几滴香油关火出锅
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    成品！苦瓜炒鸡蛋请大家参考！
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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