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蘑菇毛豆

蘑菇毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇十三朵
毛豆 250g

辅料

红菜椒 1/5个
生抽 1勺
老抽 1勺
黄酒半勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蘑菇毛豆的做法步骤

1
蘑菇洗净去蒂，毛豆洗净沥干水分，菜椒切丁
2
锅中热油炒蘑菇，约两分钟表皮略焦并缩水，下毛豆，盐继续翻炒之前毛豆表皮也略焦，加黄酒，老抽，生抽翻炒均匀后加水，没过蘑菇煮
3
大约五六分钟水快干时放彩椒粒继续翻炒收汁，蘑菇放边上围一圈，豆子放中间.

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：炒锅

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