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葱油蟹

葱油蟹的做法

1张图片

“正是吃蟹的季节，活的螃蟹怎么做都好吃，腌的、煮的、炒的、做汤锅的都超蟹，葱油白蟹是其中一种做法，儿子爱吃，所以偶便常做。”

食材明细

主料

大活螃蟹 一只

辅料

酱油三勺
盐一勺
小葱两根

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油蟹的做法步骤

1
大活螃蟹一只。
2
螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。
3
将酱油，盐均匀地洒在蟹上。
4
调味的酱在冷水锅内蒸。
5
十分钟后关火。
6
另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。
7
乘热将葱油浇在蟹上。
8
出锅上桌即成。

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