菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

拔丝红薯

拔丝红薯的做法

2张图片

“个人觉得拔丝是最简单的一道菜，只要掌握熬糖的火候就可以了，爱吃甜的亲们，不妨试试”

食材明细

主料

红薯 1个
糖 7勺

辅料

植物油 适量

甜味口味
拔丝工艺
十分钟耗时
简单难度

拔丝红薯的做法步骤

1
红薯去皮切滚刀块
2
锅里放入适量植物油
3
油八分热，放入红薯，炸至焦黄
4
捞出红薯控油备用
5
把油倒出，剩少许底油，放入六七勺白糖，小火熬制，用铲子不停的搅拌
6
白糖先会出现大的白泡泡，然后出现小的白泡泡，待白泡泡消失，糖成棕黄色，关火
7
把炸好的红薯放锅里，翻炒均匀即可
8
放入盘中待到冷却就可以拔出很长的丝
9
成品

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

拔丝红薯的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜夏季食谱