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银耳莲子百合汤

银耳莲子百合汤的做法

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“秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁，喝银耳莲子百合汤道最适合不过了，养生润燥的滋补佳品。刚好入了一个九阳的养生壶，煮制起来非常方便，随做随吃。”

食材明细

主料

辅料

冰糖 15g

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

银耳莲子百合汤的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
莲子和百合提前两个小时用水浸泡，银耳提前半小时泡发即可。
3
把泡發好的銀耳去根，撕成小碎块。
4
把泡好的莲子去芯。
5
把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内。
6
在养生壶内倒入纯净水。
7
盖好盖子，启动养生壶滋补汤的功能，一个程序是45分钟。
8
最后剩余10分钟的时候加入冰糖。
9
加入桂圆肉、红枣片以及枸杞。
10
煮完结束后，可以直接吃，也可以继续焖10-20分钟。
11
滋阴润肺的银耳莲子百合汤就制作完成了。
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成品图。
13
成品图。

小窍门

1、我用的是红枣片，如果大家用的是整颗红枣，可以和银耳莲子百合一起放进去煮制。枸杞子不要过早放入煮制，以免营养流失。
2、喜欢吃比较黏稠软糯的口感，要适当延长煮制的时间。
3、冰糖量可以根据自己喜好增加或减少，或者换蜂蜜也是可以的。

来自美食天下风意画的作品

使用的厨具：养生壶

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