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辣子翅根肉

辣子翅根肉的做法

3张图片

“麻辣干香，脆而不腻，喜欢吃辣的看过来！😋干红辣椒还可以多放点🙂”

食材明细

主料

鸡翅根 适量
尖椒 1个
花生米 适量

辅料

干红辣椒 适量
花椒适量
八角适量
葱适量
蒜适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
植物油 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣子翅根肉的做法步骤

1
鸡翅根洗净
2
冷水下锅烧开炒一下，用清水洗净
3
骨头剔掉
4
鸡肉放盆里，加两勺料酒两勺生抽，适量胡椒粉
5
搅拌均匀腌制十分钟
6
葱姜蒜切好，干红辣椒切小段
7
辣椒切斜片
8
锅中放入适量植物油，放入花生米，炒熟
9
捞出控油备用
10
辣椒过油捞出控油备用
11
鸡肉过油炸至焦黄
12
捞出控油备用
13
把有全部倒出，用锅里残留的油爆香葱姜蒜
14
放入鸡肉尖椒花生米
15
放入适量盐适量胡椒粉翻炒出锅即可
16
成品微辣不腻

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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