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豆腐干炒肉 首发

汪小居
豆腐干炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料

豆腐干炒肉的做法步骤

  • 豆腐干炒肉的做法步骤：1
    1
    准备好一切材料。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：2
    2
    锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：3
    3
    继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟，再倒入辣椒和蒜末爆香。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：4
    4
    辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉翻炒均匀。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：5
    5
    然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：6
    6
    之后加入适量盐，老抽和味极鲜大火爆炒一分钟，加入一点点水，再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒，水开后转小火慢慢烘炒。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：7
    7
    最后倒入葱花。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀，小火烘炒。
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：9
    9
    起锅～
  • 豆腐干炒肉的做法步骤：10
    10
    一人食。

小窍门

猪肉洗净切片，加入盐，白醋，麻油，淀粉，味极鲜腌制十分钟。
来自 美食天下 汪小居 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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