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爆炒田螺(家庭版)

爆炒田螺(家庭版)的做法

1张图片

“用了美食天下这么多年，学会了不少菜，感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。
邻居送了一些田螺，自己试着做了一下，感觉还不错，给大家分享。”

食材明细

主料

田螺 250g

辅料

海天黄豆酱 适量
蚝油 1勺
蒜蓉辣酱 适量
辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒田螺的做法步骤

1
将田螺泡水吐沙。
2
洗净后，把田螺尾部剪开。
3
葱切段，姜切片，蒜切末。
4
锅中倒油。
5
待四分热，放入姜片，十秒后放入葱。
6
放入海天黄豆酱。
7
翻炒30秒后放入田螺。
8
翻炒几下后放入蒜蓉辣酱。
9
放入蚝油。
10
锅中倒水，与田螺持平，加点辣椒。
11
全程大火直至收汁即可。

小窍门

蒜在快出锅时候放，然并卵，我忘记放了，哈哈哈

来自美食天下李姝霏的作品

使用的厨具：炒锅

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