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酸菜土豆片

酸菜土豆片的做法

4张图片

“酸菜土豆片酸酸辣辣的口味，特别开胃，下饭。早餐配上白粥，泡饭，能多吃一碗饭，全家都爱吃。”

食材明细

主料

土豆 600g
酸菜 120g

辅料

油适量
盐适量
辣椒 4只
蒜 2瓣

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸菜土豆片的做法步骤

1
准备食材
2
土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用。
3
蒜切末，辣椒切碎。
4
锅中热油，放入蒜，辣椒爆香。
5
放入酸菜翻炒2分钟盛出。
6
另起油锅，放入土豆片翻炒片刻。
7
放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟。
8
加入少许白糖调味，拌均匀即可。
9
成品图

小窍门

酸菜很咸，不用加盐了。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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