“天凉快起来了，到了进补的季节，炖上一锅软烂的西红柿牛腩，有汤又有菜。因为下午接了孩子还要去上钢琴课，预计回家较晚，在铁锅炖了二十分钟后就直接挪到了电饭煲里，定时三小时。晚上八点到家，洗洗手立刻开饭，热乎乎的米饭，香喷喷的西红柿牛腩，吸满汤汁的软糯土豆，浓浓的汤……慢慢滋润你的胃~~”

主料

• 牛腩 1000g
• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个

辅料

• 老抽 适量
• 八角 2个
• 花椒 5-6粒
• 葱段 适量
• 冰糖 3块
• 油 适量
• 料酒 适量
• 蒜瓣 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量