“腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。但是不要拘泥于一格，我今天就是改良过的一款，希望亲们能喜欢。”

主料

• 三腊 450克

辅料

• 干红辣椒 70克
• 姜 3克
• 蒜 6克
• 葱 1克
• 米酒 5克
• 豆豉 10克
• 芝麻油 10克

配料

• 味精 1克
• 蚝油 5克
• 酱油 2克