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清蒸大闸蟹的做法

  4张图片

现在这个时候大闸蟹最好的吃法莫过于清蒸,做起来也比较简单,请客吃饭蒸上一盘,方便又上档次。

食材明细

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    蒸之前先把大闸蟹加淡盐水养上半小时。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    生姜剁碎。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    加入适量的醋,微波炉大火转10秒。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    养好的大闸蟹再用刷子刷干净。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    处理干净的蟹装进蒸笼,开水锅里大火蒸20分钟左右。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:7
    7
    吃时蘸上姜醋汁就可以。

小窍门

1.蟹比较寒凉,一次不宜多吃。
2蘸醋姜汁不但可以去腥还可以驱寒。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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