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蜜汁烤排骨的做法

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简单而惊艳的一道菜!这道菜虽然用时比较久,但是做法简单,大部分工作交给冰箱和空气炸锅,自己动手的时间并不多。烤好的排骨味道香甜,虽然外表朴实,味道却很惊艳。用空气炸锅无油更健康。

食材明细

主料
辅料

蜜汁烤排骨的做法步骤

  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:1
    1
    排骨斩成小块,清洗干净。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:2
    2
    烧开一锅热水,放进排骨,焯下水,这样可以去掉血水。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:3
    3
    接着来准备配料。把香葱、蒜头、姜全部切成小丁,称好蜂蜜和叉烧酱。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:4
    4
    将所有配料搅拌均匀,成为酱汁。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:5
    5
    将酱汁倒进沥干水分的排骨中,用手将排骨和酱汁揉匀,使每一块排骨都沾满酱汁。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:6
    6
    之后装进保鲜盒中,放在冰箱,冷藏过夜。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:7
    7
    第二天,取出排骨,预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式,时间设置为13分钟,接着长按搅拌键,空气炸锅进入预热模式。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:8
    8
    空气炸锅预热好之后,把腌制过的排骨摆在空气炸锅的炸篮里。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:9
    9
    盖上空气炸锅盖子,启动搅拌模式,这样排骨会烘烤得更均匀。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:10
    10
    时间到之后,取出烤好的排骨。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:11
    11
    烤好的排骨拿出来装盘,即可食用。
  • 蜜汁烤排骨的做法步骤:12
    12
    简单好做又美味。

小窍门

1.排骨最好焯下水,可以去掉血水,同时腌制的时候更加入味。
2.有时间的话腌制过夜,如果没有,至少要保证有4个小时的腌制时间,这样排骨才够味。
3.这个空气炸锅的搅拌功能能让肉类烘烤得更均匀,更省时间,记得开启。
来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   中式宴请  

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