“茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。。。

鱼香茭白，辣辣的、酸酸的、甜甜的好吃下饭。。。”

主料

• 茭白 260克

辅料

• 黑木耳 5克
• 红椒 45克
• 尖椒 55克
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 清水 2勺
• 料酒 1勺