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翡翠白菜

翡翠白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

肉末 250g
黄芽白菜 1个

辅料

姜 1块
葱 1颗
淀粉 2勺
生抽 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

翡翠白菜的做法步骤

1
材料。
2
白菜从中间切断，分别洗干净。
3
菜叶部分放入沸水锅中焯水至变软捞出控水备用。
4
把白色部分切碎放入肉末中，加两勺淀粉一勺生抽拌匀备用。（还可以加入一些葱花）
5
取一张焯好水的叶子放平，勺上一勺肉末。
6
从一边向另一边卷起，全部做好码入盘中。
7
入沸水锅中蒸十分钟即可。
8
可以放辣椒圈点缀。
9
很鲜味，一口一个。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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