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洋葱炒肝

冬天的泥鳅
洋葱炒肝的做法

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食材明细

主料
辅料

洋葱炒肝的做法步骤

  • 洋葱炒肝的做法步骤：1
    1
    肝切柳叶片，加玉米淀粉，白胡椒粉，料酒抓揉均匀
  • 洋葱炒肝的做法步骤：2
    2
    洋葱切片
  • 洋葱炒肝的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水，下猪肝，先不要搅动，定型后搅开，不等水再烧开，猪肝变色后，捞出控水
  • 洋葱炒肝的做法步骤：4
    4
    锅中放油，小火煸香葱蒜
  • 洋葱炒肝的做法步骤：5
    5
    下入洋葱，大火翻炒断生
  • 洋葱炒肝的做法步骤：6
    6
    下入猪肝，炒匀。
  • 洋葱炒肝的做法步骤：7
    7
    下入之前调好的碗芡(碗芡里面放盐，糖，醋，生抽，老抽，料酒，鸡精，香油，水淀粉，搅拌均匀)
  • 洋葱炒肝的做法步骤：8
    8
    出锅装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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