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上汤白菜的做法

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白菜上市的季节,吃腻了醋溜、清炒,换换口味也是不错的!

食材明细

主料
辅料

上汤白菜的做法步骤

  • 上汤白菜的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 上汤白菜的做法步骤:2
    2
    白菜洗净切小段,皮蛋去壳切丁,大蒜拍碎
  • 上汤白菜的做法步骤:3
    3
    锅中加适量油倒入蒜蓉煸至稍黄,倒入皮蛋丁炒香
  • 上汤白菜的做法步骤:4
    4
    加入适量水煮至汤色奶白
  • 上汤白菜的做法步骤:5
    5
    倒出汤底,另起锅炒白菜
  • 上汤白菜的做法步骤:6
    6
    稍炒一下即可倒入皮蛋汤底,适当炖煮至喜欢的软硬程度,加盐、鸡精调味即可

小窍门

少放点盐汤底就可以当汤喝了
来自 美食天下 霞美人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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