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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

“我家儿子的最爱，相信很多人都很喜欢。”

食材明细

主料

排骨 600克

辅料

姜适量

配料

食用油 适量
盐适量
糖适量
醋适量
米酒适量
老抽适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
新鲜排骨清洗干净；
2
入开水焯2分钟，洗净浮沫，沥干水分；
3
炒锅倒入油下排骨、姜片翻炒；
4
翻炒片刻加入一半量的糖、盐、醋、老抽、米酒，放入淹过排骨的水，大火烧开，改小火炖一个小时；
5
待水收干些，再调入剩下一半糖醋汁，撒入葱段即可。

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：炒锅

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