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营养下饭虾仁韭菜炒蛋

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“一道菜，荤素结合，鲜咸口味，下饭好吃，老少皆宜。
即使只有自己吃饭，快炒这样的一盘菜就能吃得很满足。爱家人，爱自己，菜一定要好吃。”

主料

辅料

1
虾仁买鲜虾回来剥、或者买现成虾仁、或者买冻品，随意。如买鲜虾，剥好后加一小勺料酒和一丁点盐，一小撮淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散，韭菜择洗切段。
2
热锅热油，油略多。下虾仁大火翻炒变色就撇油盛出(只捞食材油留锅里)。放入鸡蛋大火翻炒结块撇油盛出。放入韭菜大火翻炒，加适量盐和一点点糖炒匀，放入虾仁和蛋翻炒片刻即可。
3
趁热享用美食吧。