“猪脾，又名草鞋底，猪横脷。中医讲"以形补形"有健脾胃消积作用，煮汤，香煎，爆炒都不错！”

主料

• 猪里脊 100克
• 猪脾 一条
• 西芹 50克
• 蒜苗 三根
• 生姜 适量
• 蒜头 一点
• 葱 一根
• 八角 两个

辅料

• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 一点点
• 鸡精 一点点
• 黑胡椒 一点点