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香辣带鱼独家

云朵里的那只猫

香辣带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 500g
淀粉半碗

辅料

小葱 1颗
姜 1块
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽 2勺
料酒 2勺
盐适量
油适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣带鱼的做法步骤

1
带鱼切段洗净备用。
2
放入适量盐和料酒抓匀腌制20分钟。
3
带鱼沾满淀粉。
4
放入油锅中煎。
5
煎至两面金黄备用。
6
锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
7
放入葱姜炒香。
8
放入带鱼。
9
倒入一碗清水。
10
放入老抽和生抽翻匀。
11
大火烧至汤汁浓稠即可。
12
成品图。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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