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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

1张图片

“这道菜是心血来潮用了可乐和雪碧两种做法，其实食材都一样就是把可乐换成雪碧，其他不变，所以食材减半”

食材明细

主料

鸡翅适量
可乐 1瓶
生姜适量
大蒜适量
葱白适量
雪碧 1瓶

辅料

生抽适量
老抽适量
胡椒粉 适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
准备食材，葱白忘记拍了，本来是打算做可乐鸡翅的，临时改变，所以只准备了6个鸡翅
2
鸡翅两面划刀
3
鸡翅分别放入碗里，加入适量的盐，胡椒粉，分别在两个碗里倒入雪碧和可乐腌制20分钟，这里又把葱白拍进去了
4
锅里倒入适量的油，不要太多，把鸡翅煎至两面焦黄，同样的做法就放了一张图片
5
雪碧鸡翅里面加入生姜，葱白，适量的生抽，适量的酱油，胡椒粉，喜欢辣的也可以放辣椒，然后把剩下的雪碧倒入锅里
6
可乐鸡翅里面也是加入生姜，葱白，胡椒粉，适量的生抽和老抽，这里多加了大蒜，把剩下的可乐倒入锅中
7
用小火慢煮二十分钟左右，收到汤汁剩一点点就可以了，左边的是雪碧鸡翅，颜色没有可乐鸡翅深就又加了一点老抽，右边是可乐鸡翅
8
这一张是可乐鸡翅，像蜜汁鸡翅
9
这一张是雪碧鸡翅，被我多加了老抽，煮出来的效果跟可乐鸡翅接近，儿子说雪碧的要不比可乐的甜

来自美食天下涛妈私厨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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