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砂锅豆腐

英英菜谱
砂锅豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

砂锅豆腐的做法步骤

  • 砂锅豆腐的做法步骤：1
    1
    备食材
  • 砂锅豆腐的做法步骤：2
    2
    食材洗净，豆腐切片，五花肉切片，蒜用刀拍后切粒，韭菜切末，小米椒切圈
  • 砂锅豆腐的做法步骤：3
    3
    老豆腐入热油锅煎至两面金黄色后盛出
  • 砂锅豆腐的做法步骤：4
    4
    原锅入油下五花肉煸炒
  • 砂锅豆腐的做法步骤：5
    5
    五花肉炒煸炒出味，放蒜粒，红泡椒炒香
  • 砂锅豆腐的做法步骤：6
    6
    烹料酒
  • 砂锅豆腐的做法步骤：7
    7
    砂锅上火，下入煎好的豆腐，上放煸炒过的肉片
  • 砂锅豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入蒸鱼豉油和酱油
  • 砂锅豆腐的做法步骤：9
    9
    放盐
  • 砂锅豆腐的做法步骤：10
    10
    加适量的水
  • 砂锅豆腐的做法步骤：11
    11
    加盖大火烧开后转小火煨约10分钟
  • 砂锅豆腐的做法步骤：12
    12
    关火即成

小窍门

水的用量大约300克
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   学生  

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