“香干是豆制品，豆腐的再加工，硬中带韧，咸香爽口。香干可以炒着吃，拌着吃，还能油炸、烤等多种烹饪方式。最简单，物美价廉，下饭的菜，就是青椒香干。
青椒炒香干，快手素菜，开胃好吃，促进血液循环，上班族必备的五分钟搞定。”

主料

• 香干 400克
• 青椒 300克

辅料

• 花生油 6ml
• 盐 4克
• 酱油 1ml
• 香葱 10克