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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    红椒切丝，葱叶切丝，姜切片，再切葱花。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    鱼去腮去肠，身上切几刀。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    鱼身抹上盐和料酒，腌制10分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：4
    4
    鱼身下和身上铺上姜片和葱花，水开后蒸8分钟即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：5
    5
    准备蒸鱼豉油，放入等量白开水。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：6
    6
    锅放少许油，六成热，倒入蒸鱼豉油，关火即可
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：7
    7
    把蒸的时候放的葱花和姜片扔掉，鱼身上放上红椒丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油就可以了。非常鲜美。
来自 美食天下 请叫我壮壮妈 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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