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清蒸鲈鱼的做法

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鲈鱼营养价值高,刺少,肉质细腻,清蒸能保留鱼最初的鲜美,大人小孩都喜欢吃!

食材明细

主料
辅料
调料

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材备用,鲈鱼,大葱,姜,红椒。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    鲈鱼洗干净,在背部划两刀。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    两面撒上适量的盐,抹均匀。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    淋入适量的料酒,腌制30分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    鱼盘底部铺上姜片和葱段。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    鱼腌制好后,把鱼放在盘子上,鱼背上塞姜片。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:7
    7
    水开上锅蒸8分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:8
    8
    鱼蒸好后,倒掉蒸鱼的蒸汽水,把姜片拿掉。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:9
    9
    蒸鱼的时候切点葱丝,红椒丝。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:10
    10
    再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:11
    11
    用热油泼几下。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:12
    12
    淋入蒸鱼豉油即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:13
    13
    成品图!一道味道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。
来自 美食天下 邱邱的厨房日记 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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