客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

家常版水煮牛肉片

夏吃冷
家常版水煮牛肉片的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

家常版水煮牛肉片的做法步骤

  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：1
    1
    牛肉去筋，切成大块。
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：2
    2
    大块牛肉切成薄片
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：3
    3
    切好的肉里一点一点的加水，加一次用手抓一抓，让肉把水吸干，再加一点水，再抓一抓，让肉把水吸干。
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：4
    4
    放上料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉、少许色拉油，腌渍。
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：5
    5
    锅中放油
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：6
    6
    放入花椒、蒜片、葱段、生姜、野山椒，小火炒香。
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：7
    7
    放入郫县豆瓣酱
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：8
    8
    砂锅里放入金针菇和火腿肠，把炒锅里炒好的料倒入砂锅里，加入适量清水，烧开。
  • 家常版水煮牛肉片的做法步骤：9
    9
    烧开后直接放入牛肉片，等到变色，加点盐和鸡精就可以了！

小窍门

切牛肉片的刀一定要快，这样才能切的薄，选牛肉的时候要选牛里脊的肉，吃起来才嫩。如果想要菜色好看，最后可以切点葱在上面，然后烧热油，就会更加好看！
来自 美食天下 夏吃冷 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
尖椒土豆片 金玉满堂 凉拌蕨根粉 酸奶吐司 黄瓜炒蛋 米粉肉 清蒸排骨 酸菜肉丝面 米饭鸡蛋饼 双色剁椒鱼头 原味肉松 奶香小餐包 渍菜粉 榆钱窝窝头 宜宾燃面

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹