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干煸四季豆

美食小飞鱼
干煸四季豆的做法

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食材明细

主料
辅料

干煸四季豆的做法步骤

  • 干煸四季豆的做法步骤：1
    1
    准备处理好的四季豆和肉末
  • 干煸四季豆的做法步骤：2
    2
    姜蒜切末干辣椒打湿切段和适量的花椒
  • 干煸四季豆的做法步骤：3
    3
    锅中放油烧至六成热放入四季豆炸至虎皮色
  • 干煸四季豆的做法步骤：4
    4
    炸至虎皮色捞出备用
  • 干煸四季豆的做法步骤：5
    5
    炒锅放底油煸香肉末
  • 干煸四季豆的做法步骤：6
    6
    然后放入蒜姜末小火煸香
  • 干煸四季豆的做法步骤：7
    7
    然后放入花椒和干辣椒煸出香味后放入一汤匙的郫县豆瓣酱（不喜欢豆瓣酱味道的也可以不放）和料酒小火煸出红油
  • 干煸四季豆的做法步骤：8
    8
    然后放入炸好的四季豆
  • 干煸四季豆的做法步骤：9
    9
    最后调入一汤勺味极鲜生抽，一点点盐和一小撮糖，半勺的鸡粉撒一些小香葱末翻几下炒匀出锅
  • 干煸四季豆的做法步骤：10
    10
    成品图。
来自 美食天下 美食小飞鱼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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