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凉拌藕片

红椒梅梅
凉拌藕片的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌藕片的做法步骤

  • 凉拌藕片的做法步骤：1
    1
    莲藕，青红椒，蒜葱
  • 凉拌藕片的做法步骤：2
    2
    莲藕切片，辣椒葱蒜切碎
  • 凉拌藕片的做法步骤：3
    3
    锅里水烧开，放藕片，水要盖过藕片，煮到五六分钟，用筷子戳一下藕片，感觉熟了就捞出来
  • 凉拌藕片的做法步骤：4
    4
    装入菜篮子在水龙头下过过冷水，过凉了再放一边控干水份
  • 凉拌藕片的做法步骤：5
    5
    锅烧热，放适量食用油，把切好的辣椒和蒜放在锅里炒一二分钟，放一点盐
  • 凉拌藕片的做法步骤：6
    6
    控干水的藕片倒入一个大盆里，炒好的辣椒和葱花一起放进去，再加上适量鸡精，生抽和香醋一起搅拌均匀，生抽多放点
  • 凉拌藕片的做法步骤：7
    7
    拌好了再装入小盘里
来自 美食天下 红椒梅梅 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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