菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

“排骨各种味道都很好吃，最爱糖醋”

食材明细

主料

排骨 300g
生姜 2块

辅料

酱油 0.5匙
生抽 3匙
料酒 2匙
醋 4匙
白砂糖 5匙

甜香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
新鲜生排骨放入锅内，加几片生姜，冷水没过，加热煮25分钟
2
煮好的排骨捞出，按以上配比放入酱料腌制五分钟，醋和酱油一定少放
3
锅内放油烧热，切好的姜丝入锅翻炒出味，腌好的排骨一块块捞出放入锅内煎，翻动至两面金黄
4
将腌排骨的酱料倒入锅内，和排骨一起烧至收汁，加入少量冷水，继续翻炒收汁
5
在锅内酱汁差不多收汁时，加五勺白砂糖翻炒，最后加适量醋翻炒起锅即可

小窍门

中途加凉水可使排骨更加q弹

来自美食天下朱萌_DdNFgR 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

糖醋排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜