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金桔酱

达达达达人

金桔酱的做法

3张图片

“金桔酱止咳润肺化痰，适合秋冬季节食用，适合各类人群，尤其是老人和小孩，可以冲水喝，也可以当零食直接食用”

食材明细

主料

金桔适量

甜香口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

金桔酱的做法步骤

1
金桔用温水＋盐，泡洗半个小时
2
金桔切片放入平底锅中，用白糖腌制一个小时(籽要留着)
3
腌制一小时后，金桔会出水分
4
小火熬制
5
不停的搅拌
6
准备一杯蜂蜜水，熬制过程中如果太干加适量蜂蜜水
7
熬制粘稠，果胶都出来了，关火装瓶

小窍门

金桔中的籽有药性，具有止咳化痰的功效，不要挖掉。

来自美食天下达达达达人的作品

使用的厨具：平底锅

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