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珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的做法

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“这是一道适合2到三岁的宝宝辅食，晶莹剔透，味道咸鲜，点缀上红色的枸杞，相得益彰。用苏泊尔的桑拿电蒸锅蒸制，设置好时间，不用看火，到点就开吃了。”

食材明细

主料

猪绞肉 150克
泰国长糯米 50克

辅料

生姜丝 1片
葱两根
料酒 1小匙
玉米淀粉 2小匙
芝麻油 1大匙
枸杞少许

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

珍珠糯米丸子的做法步骤

1
糯米浸泡一晚，清洗干净。
2
猪肉糜加入葱末，生姜末，料酒，玉米淀粉，搅拌上劲，加入芝麻油，拌均匀。
3
用虎口挤出大小均匀的肉丸。也可以直接搓圆。
4
将肉丸均匀的裹上糯米。
5
肉丸排入盘内，表面装饰上枸杞。
6
蒸锅加入水，煮开后，蒸20分钟即可。
7
大功告成

小窍门

蒸的时间看肉丸的大小而定。

来自美食天下 yoyo原色的作品

使用的厨具：蒸锅

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