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炖酸菜

独自清醒
炖酸菜的做法

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食材明细

主料
辅料

炖酸菜的做法步骤

  • 炖酸菜的做法步骤：1
    1
    骨头焯水
  • 炖酸菜的做法步骤：2
    2
    装碗备用
  • 炖酸菜的做法步骤：3
    3
    酸菜一颗
  • 炖酸菜的做法步骤：4
    4
    叶子掰下啦码好
  • 炖酸菜的做法步骤：5
    5
    切丝装盆加水清洗两次
  • 炖酸菜的做法步骤：6
    6
    葱姜切好备用
  • 炖酸菜的做法步骤：7
    7
    酸菜把水挤干备用
  • 炖酸菜的做法步骤：8
    8
    锅中加少许油
  • 炖酸菜的做法步骤：9
    9
    放入骨头翻炒
  • 炖酸菜的做法步骤：10
    10
    在放入葱姜翻炒
  • 炖酸菜的做法步骤：11
    11
    加入酱油
  • 炖酸菜的做法步骤：12
    12
    加水，水要多加一些
  • 炖酸菜的做法步骤：13
    13
    放入酸菜冻豆腐加盐大火烧开
  • 炖酸菜的做法步骤：14
    14
    中火炖半小时，看一下骨头是否熟了，如果没熟，在炖10分钟就可以了。
  • 炖酸菜的做法步骤：15
    15
    趁热吃，喜欢吃辣的加入辣椒油，味道更好。

小窍门

我喜欢原味的所以一般不加味精，按个人口味可以加些味精调味。
来自 美食天下 独自清醒 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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