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素炒荷兰豆

素炒荷兰豆的做法

1张图片

“荷兰豆，胡萝卜，荸荠，配上蚝油，简单翻炒即成，色泽亮丽，鲜香适口，是道快捷菜谱。”

食材明细

主料

荷兰豆 适量
胡萝卜 半根
荸荠 5个

辅料

蒜 3瓣
姜丝适量
辣椒 3个
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆适量。
2
胡萝卜半根。
3
荸荠5个。
4
辅料备好。
5
荷兰豆一个个片开。
6
胡萝卜用模具切好，荸荠切片。
7
炒锅内放花生油烧热，花椒，辣椒炸香。
8
蒜片姜片炸香。
9
荷兰豆片、胡萝卜、荸荠片放炒锅内翻炒，倒入适量蚝油、生抽，翻匀。
10
出锅前放半匙盐调味。
11
成品。

小窍门

荷兰豆需焯水，这一步我忘记拍图了。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

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