菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜秋季食谱

油焖茭白

油焖茭白的做法

2张图片

“茭白适用于炒、烧等烹调方法.它含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收.”

食材明细

主料

茭白三个
圆红椒 半个

辅料

蒜三四瓣

配料

葱适量
白糖适量
生抽适量
食用油 适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖茭白的做法步骤

1
准备好三根茭白,半个红椒.
2
分别切好备用.
3
准备三瓣蒜,切成末.
4
热锅冷油,倒入蒜末,煸出香味.
5
把切好的茭白先倒入锅中,中火翻炒。
6
加入一些生抽,继续翻炒，使茭白表面上色均匀.
7
加入红椒.
8
继续翻炒，加入少量白糖,少许水,盖上锅盖,开小火,焖烧五分钟左右.
9
打开盖子,加入少许盐,洒上葱花,即可出锅.

小窍门

这个菜,只需加一点水,盖上锅盖后,要开小火,用焖的方式把菜煮熟。

来自美食天下 xuhozh 的作品

所属分类：热菜秋季食谱

油焖茭白的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜秋季食谱