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干煸四季豆

干煸四季豆的做法

1张图片

“干煸四季豆，川菜系列、味香色美，挑逗你的味蕾！”

食材明细

主料

四季豆 400g

辅料

食用油 100g
干辣椒 200g
花椒 10g
姜 5g
蒜 5g
五花肉 10g
鸡精适量
盐适量

中辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

干煸四季豆的做法步骤

1
油烧好后降低油温，倒出洗好备用的四季豆
2
中火油炸，四季豆炸成金黄色即可，倒入准备好的五花肉（切片）一起炸一会，
3
四季豆，五花肉，起锅备用，多余的油倒出来，锅里剩少量油
4
小火，倒入准备好的干辣椒，花椒，姜，蒜，小火翻炒（麻辣程度自己决定）
5
小火倒入炸好的四季豆，这个时候放调料，盐，鸡精适量，大火翻炒1~2分钟
6
装盘，一道美味开胃的干煸四季豆挑逗你你的味蕾！

来自美食天下许较瘦的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅

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