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大骨头炖酸菜

starqueen
大骨头炖酸菜的做法

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食材明细

主料
辅料

大骨头炖酸菜的做法步骤

  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：1
    1
    筒子骨冷水下锅
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：2
    2
    水没开之前放少许料酒。
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：3
    3
    水开后撇沫子。
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：4
    4
    放姜和香叶，炖一会放点盐。炖40分钟-1个小时。
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：5
    5
    酸菜半颗
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：6
    6
    清洗切丝，再清洗（去酸），捞出放在手里用力挤压，挤出大部分水备用。
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：7
    7
    油锅加热，放酸菜。
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：8
    8
    翻炒放少许生抽。
  • 大骨头炖酸菜的做法步骤：9
    9
    将骨头连汤带肉都放到锅里。中火炖10分钟出锅。
来自 美食天下 starqueen 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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