您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

烤箱版烤排骨

1张图片

“今天的晚餐烤排骨，一直想做，一直给自己找各种理由推迟，今天终于如愿了我的小白鼠们！”

主料

辅料

1
两条精选排骨，用冷水浸泡，泡出血水，要换几次清水，洗净。
2
沥干水分，加上适量的盐。（可用生抽代替）。
3
撒上五香粉（或十三香）。
4
黑胡椒颗粒状粉末，这时要给排骨好好按摩一下，加入姜片。
5
葱段，料酒，再次按摩，继续排骨的腌制过程，就是等待，一小时（至少）。
6
烤盘里铺上锡箔纸。
7
腌制好的排骨，铺在锡箔纸上。
8
烤箱温度放220°，60分钟。（温度时间仅供参考）
9
20分钟后，刷上黑酱油，烤制，中途我会用刷子把汤汁刷在排骨上，盖上锡箔纸。（黑酱油可以考虑在腌肉时放）。50分钟时，刷上一层蜂蜜，刷子来回反复刷匀，继续烤，不要盖锡箔纸了。（黑酱油可以考虑在腌肉时放）。
10
颜色漂亮，香飘四溢的烤排骨就完成了。
11
漂亮吧……有食欲吧…