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香辣鸭脖的做法

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老公和孩子都特别爱吃鸭脖,但外面买的不管是卫生还是添加剂实在让人堪忧,还是自己在家做,不仅简单,吃着放心,味道也别赞,完胜买来的,让你吃了还想吃。

食材明细

主料
辅料

香辣鸭脖的做法步骤

  • 香辣鸭脖的做法步骤:1
    1
    冰鲜鸭脖买回来后去除筋膜。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:2
    2
    用刀剁成小段。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:3
    3
    香辣腌料用水调成糊。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:4
    4
    把鸭脖子都沾上调料。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:5
    5
    腌制20分钟。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:6
    6
    锅中倒入适量的油。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:7
    7
    把腌制好的鸭脖放入锅中把调料基本炒干。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:8
    8
    倒入适量料酒。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:9
    9
    加入1大勺生抽炒匀。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:10
    10
    加入没过鸭脖的水。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:11
    11
    加盖大火转中小火煮40分钟左右。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:12
    12
    最后加适量的糖调味后即可出锅。
  • 香辣鸭脖的做法步骤:13
    13
    让你吃了还想吃的美味鸭脖。

小窍门

香辣料我用的是烧鸡公的调料,这个用量算微辣适合不太吃辣的人,也可以依各人的口味增加或减少。
来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃  

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