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香辣鸭脖

香辣鸭脖的做法

2张图片

“老公和孩子都特别爱吃鸭脖，但外面买的不管是卫生还是添加剂实在让人堪忧，还是自己在家做，不仅简单，吃着放心，味道也别赞，完胜买来的，让你吃了还想吃。”

食材明细

主料

鸭脖 4个（冰鲜）

辅料

烧鸡公调料 15克
水 20克
生抽 1大勺
糖适量
油适量
料酒适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香辣鸭脖的做法步骤

1
冰鲜鸭脖买回来后去除筋膜。
2
用刀剁成小段。
3
香辣腌料用水调成糊。
4
把鸭脖子都沾上调料。
5
腌制20分钟。
6
锅中倒入适量的油。
7
把腌制好的鸭脖放入锅中把调料基本炒干。
8
倒入适量料酒。
9
加入1大勺生抽炒匀。
10
加入没过鸭脖的水。
11
加盖大火转中小火煮40分钟左右。
12
最后加适量的糖调味后即可出锅。
13
让你吃了还想吃的美味鸭脖。

小窍门

香辣料我用的是烧鸡公的调料，这个用量算微辣适合不太吃辣的人，也可以依各人的口味增加或减少。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：砂锅

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