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酱骨

水晶咕噜肉……

酱骨的做法

1张图片

“冬天这么冷晚上回家来一盆香喷喷的大骨头没有糖醋排骨那么腻又比蒜泥排骨香酱和淡淡的香料味相得益彰即使白天再辛苦也会感觉生活是美好的唯爱与美食不可辜负啊”

食材明细

主料

刺骨 1000g

辅料

黄豆酱 4勺
海鲜酱油 4勺
冰糖 5块
香叶 3片
八角 2个
草果 1个
花椒若干
桂皮一小块
白酒适量

酱香口味
酱工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱骨的做法步骤

1
骨头洗干净我还放了点排骨给孩子吃
2
烧水焯一下去血和杂质
3
准备调料
4
先把冰糖炒化首先炒一下成品颜色好看其次糖炒过还有一种特别的甜味
5
放骨头炒一下再把骨头拨一边炒下香料和酱酱油酒再加水
6
把水烧开
7
放高压锅11分钟
8
压好了再回锅收汁汁快干时拍点蒜末让骨头有股蒜香再勾芡
9
dangdangdang完成

来自美食天下水晶咕噜肉…… 的作品

使用的厨具：电压力锅

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