“秋后，有贴秋膘之说，炖上一锅酱大骨，开锅的瞬间，香气四溢，在整个房子里弥漫开来，闻到香味就已经让人垂涎欲滴，看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着香味的酱红色大骨头，真的是色香味俱全令人垂涎三尺，趁热咬一口，香烂入味，酱香味十足，吃的过瘾又解馋。今天就给大家分享一个酱大骨好吃的做法，做酱大骨最好用腿骨，不仅有骨髓，啃起来也拉馋。”

主料

• 猪腿骨 4个

辅料

• 葱 1颗
• 姜 1块
• 冰糖 1把

调料

• 生抽 1匙
• 老抽 1匙
• 蚝油 1匙
• 豆瓣酱 2匙
• 花椒 10个
• 大茴 2个
• 香叶 2个
• 桂皮 2个
• 白芷 2个