“东江鱼一条几十斤重，鱼骨很硬一般家用的刀子切不了，想买那个部位，称量后商家会帮忙洗净切成块，这鱼不适合久煮，红烧、炖汤煮很鲜。”

主料

• 草鱼块 适量
• 芹菜 适量
• 青蒜 适量
• 姜 适量
• 小红椒 适量
• 蒜籽 适量

辅料

• 盐 适量
• 菜籽油 适量
• 头抽 适量

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