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水煮肉片

爱做饭的小媛媛

水煮肉片的做法

1张图片

“家里经常做的一道菜，配菜个人觉得，青菜，平菇海带结，藕片，莴笋比较好吃，个人可因自己喜欢添加。”

食材明细

主料

猪肉肉片 500g
豆干丝 100g
平菇 100g

辅料

淀粉少许
盐少许
豆瓣酱 两勺
辣椒酱 两勺
油少许
花椒一把
辣椒面 一勺
香菜少许

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
原料。
2
肉片洗净用淀粉和盐抓匀备用。
3
平菇撕条洗净备用。
4
热锅冷油，放豆瓣酱辣椒酱煸炒。
5
放豆干丝。
6
放平菇继续煸炒。
7
加水漫过食材即可。
8
煮开后捞出食材。
9
下肉片煮开捞出。
10
放入花椒，辣椒面。锅中烧热油淋上。
11
上桌加香菜点缀即可。

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使用的厨具：炒锅

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