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炖豆角的做法

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特别特别喜欢吃豆角!一锅出是我家的明星菜,经常露脸,我也很拿手!里面放的玉米儿子喜欢,还有另一样不是土豆呦,是地瓜!在韩国呆过两年,他们炖菜放地瓜,我也试试,果然不错!你也可以试试呀!

食材明细

主料
辅料

炖豆角的做法步骤

  • 炖豆角的做法步骤:1
    1
    准备葱姜蒜,这些还有做刀鱼的哟!
  • 炖豆角的做法步骤:2
    2
    地瓜切滚刀块
  • 炖豆角的做法步骤:3
    3
    玉米切块
  • 炖豆角的做法步骤:4
    4
    锅里放油,小火把葱姜蒜炒香!
  • 炖豆角的做法步骤:5
    5
    加入豆角
  • 炖豆角的做法步骤:6
    6
    翻匀!我炒菜几乎不用菜勺,都是翻勺,一只手拿不动,那就两只手!这个菜放的地瓜,一定不能用铲子,只能翻勺!
  • 炖豆角的做法步骤:7
    7
    炒匀加面碱适量
  • 炖豆角的做法步骤:8
    8
    加生抽翻匀
  • 炖豆角的做法步骤:9
    9
    炒一会,这个状态可以加水了!
  • 炖豆角的做法步骤:10
    10
    加多点水,加入苞米,地瓜!大火炖!
  • 炖豆角的做法步骤:11
    11
    中间翻一翻
  • 炖豆角的做法步骤:12
    12
    汤快干加盐适量
  • 炖豆角的做法步骤:13
    13
    加盐后把锅里的才翻匀乘盘!
  • 炖豆角的做法步骤:14
    14
    成品出锅

小窍门

地瓜特别软不能用勺子铲子,一定就是翻勺!
来自 美食天下 我爱夏天冬天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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