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椒盐金针菇

椒盐金针菇的做法

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“金针菇学名毛柄金钱菌，、钩菇、朴菇、冬菇等。金针菇含有人体必需的氨基酸成份较全，且对身体有诸多好处。金针菇的做法多种多样，今天试做此款椒盐金针菇酥香可口。”

食材明细

主料

金针菇 500g

辅料

椒盐适量
芝麻选量
淀粉适量
红椒粒 适量
葱适量
精盐适量
青椒粒 适量
蒜适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

椒盐金针菇的做法步骤

1
选新鲜金针菇1斤。
2
将金针菇切大片状，分别每片沾满淀粉待用。
3
将油锅烧热，下入金针菇炸制双面。
4
需炸2遍沥油出锅。
5
锅中少油将少量的青、红椒粒，葱蒜碎、少盐炒制备用。
6
椒盐与熟芝麻各适量拟一同撒入油炸金针菇上即可。
7
这道椒盐金针菇菜酥怡人，味道鲜美。

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使用的厨具：炒锅

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