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土豆焖鸭

我们的卜宝宝

土豆焖鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉 500g
土豆 2个

辅料

姜 1块
蒜米 4小个
白胡椒 适量
盐适量
味极鲜 适量
葱两根
鸡精适量
茶油适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

土豆焖鸭的做法步骤

1
先烧水把洗干净的鸭肉过水，过水时要放点盐。
2
准备好土豆和其它配料。
3
热锅放少量茶油，因为鸭肉会有很多油，倒入锅内，翻炒一会放生姜、盐、味极鲜。
4
闻到香味了就加清水大火煮开，准备好砂锅，将鸭肉倒入砂锅中放入土豆、蒜米。煮15分钟，注意不要烧锅底，煮的时候要翻动鸭肉。关火后加入鸡精、葱。

小窍门

炒鸭肉不要放太多油，鸭肉翻炒片刻会有很多油。

来自美食天下我们的卜宝宝的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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