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五花肉炒白菜

五花肉炒白菜的做法

1张图片

“大白菜是大众餐桌上常吃的一种蔬菜，做法有炖、炒、蒸等等。大白菜营养丰富，常吃对身体健康非常有益。”

食材明细

主料

辅料

葱适量
蒜适量
香菜适量
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炒白菜的做法步骤

1
葱、蒜剥去外皮，香菜择去根部和叶留茎清洗干净，分别切成葱花、蒜片、香菜段，五花肉一块用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片备用
2
大白菜取叶8片左右用水冲洗干净，控干水分切成白菜丝。把白菜帮厚的地方平刀片开。木耳提前泡发好，择洗干净根部的杂质控干水分切成木耳丝备用
3
热锅加入适量的花生油把五花肉炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅
4
倒入白菜丝和木耳丝翻炒均匀并且使白菜上色变软，加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
5
撒入香菜段继续翻炒均匀后关火
6
装盘，成品

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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