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肉丁酱的做法

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肉丁酱是一道家常美食,主要材料为猪肉和豆瓣酱。做好的肉丁酱可以拌面、夹馒头都非常的美味。

食材明细

主料
辅料

肉丁酱的做法步骤

  • 肉丁酱的做法步骤:1
    1
    猪五花肉一块用温水冲洗干净,切成大小均匀的五花肉丁,葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜末备用。如果喜欢吃姜的朋友可以放点姜末也很提味儿
  • 肉丁酱的做法步骤:2
    2
    热锅加入适量的花生油,把五花肉丁炒出香味儿并且出油,放入葱花、蒜末爆香,烹入适量的料酒
  • 肉丁酱的做法步骤:3
    3
    加入少许蚝油中小火翻炒均匀
  • 肉丁酱的做法步骤:4
    4
    加入两勺豆瓣酱
  • 肉丁酱的做法步骤:5
    5
    改小火翻炒均匀并且炒香后关火,一定要小火慢炒勤翻动否则把酱炒糊了影响口感
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

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