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红烧素鸡

红烧素鸡的做法

1张图片

“素鸡是素的但富含蛋白质，有素中之荤之说，红烧的做法很美味。”

食材明细

主料

素鸡 2条

辅料

大葱 1段
八角 1只
香叶 2片
桂皮 1小块
干辣椒 3只
冰糖 10克
生抽 2汤匙
红烧汁 3汤匙
蚝油 1汤匙
油适量

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧素鸡的做法步骤

1
准备好材料
2
素鸡切较厚片
3
葱切段，其它调料洗净
4
素鸡厚片放入油锅中煎至两面金黄盛出
5
锅中留适量底油，中小火将冰糖、葱段、八角等煸炒爆香
6
加入蚝油、酱油和红烧汁，倒入半碗清水烧开
7
把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
8
汁收至浓稠即可

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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