菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

萝卜炖肉

不是吃货的月亮不是好月亮

萝卜炖肉的做法

2张图片

“SlowCooker有点像砂锅，但是它只会加热到大概103摄氏度，一点点高于水的沸腾点，所以尽管煮很久，没有干锅的风险，可以炖肉煮粥煮汤，很适合工作繁忙的吃货们～”

食材明细

主料

五花肉 1.5磅
萝卜 1根
胡萝卜 1根
土豆 1个
鸡蛋 5个

辅料

生抽 6匙
老抽 1匙
料酒 2匙
盐 1勺
白糖 3勺
红糖 3勺
五香粉 1勺
生姜 1块
香葱 3根

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜炖肉的做法步骤

1
将五花肉切成5cm*5cm方块，放到凉水里煮沸去血水
2
将萝卜削皮切成2厘米厚的段
3
土豆胡萝卜削皮，滚刀切块
4
将萝卜放到慢煮锅里
5
生姜去皮切成片，香葱打结
6
将煮好的五花肉用厨房纸吸去水分，放到锅里煎出油。
7
煎至表面金黄
8
煮五花肉的水去杂质备用
9
调料：6汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙料酒，1勺盐，3勺白糖，3勺红糖，1勺五香粉
10
煮熟5个鸡蛋，去皮
11
将煎好的五花肉，胡萝卜，土豆，熟鸡蛋，生姜，香葱放入慢煮锅，倒入煮五花肉的水和调料，盖上盖子
12
选择低档，6个小时或者高档，4个小时
13
六个小时后煮好啦
14
成品图

小窍门

如果工作繁忙，可以提前一天晚上准备好材料，第二天上班前将所有材料放入锅中，设置低档6-8小时。回家后做一个米饭便可以开饭啦～

来自美食天下不是吃货的月亮不是好月亮的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

萝卜炖肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜秋季食谱